Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Mettete in una ciotola la farina e poi lo zucchero, proprietario, latte e sale e mescolare fino a ottenere un impasto denso e liscio.
Lasciar riposare per un po 'finché il volume non sarà raddoppiato almeno due volte.
Formare delle palline di pasta in frittelle con le mani bagnate.
Friggere in olio bollente.
Servire caldo.
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