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Stufato di manzo

I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione20 MinCuocere tempo1 hrTempo totale1 HR 20 minuti

 2 libbra di manzo disossato
 2 tazze di brodo di manzo
 1 cucchiaio di olio vegetale
 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
 2 spicchi d'aglio, pelate e squartate
 3 / 4 cucchiaino di sale
 1 ui, pelate e tagliate
 2 cucchiaini di peperoncino in polvere (Ancho del New Mexico) o sostituzione di 1 / 2 Larghezza in 1 / 2 polvere di chipotle
 1 cucchiaino di cumino
 2 peperoncino verde, arrosto e pelato
 1 / 8 cucchiaino di pepe nero
 Meel di mais tortilla's
 2 pomodori freschi
1

Pulisci la carne.

2

Friggere la carne in una grande (3-4 trimestre) soeppan.

3

Sbarazzati del grasso.

4

Aggiungere l'olio nella padella.

5

Affetta la carne 1 1 / 2 "cubi.

6

Accantonare.

7

Trita l'aglio, cipolla e peperoncini insieme.

8

Pelate i pomodori. Aggiungere alla miscela di cipolle.

9

Riscalda il grasso nella pentola.

10

Friggere la carne a fuoco vivo fino a farla dorare su tutti i lati.

11

Abbassa il fuoco.

12

Aggiungere il composto di pomodoro e cipolla.

13

Aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne le tortillas.

14

Copertina.

15

Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne รจ cotta e il liquido si trasforma in una salsa ricca.

16

Erbe aromatiche.

17

Servire con tortillas.

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