Pelare le code di gambero e pulirle.
Metti da parte i gusci e gli altri gamberetti per un altro uso.
Lessare le code in acqua bollente salata finché non cambiano colore.
Togliere immediatamente e mettere da parte e porre sotto l'acqua fredda corrente per interrompere la cottura.
Metteteli in una ciotola e spruzzate con il succo di limone, sale e pepe.
Mischiare.
Mettere la cipolla sopra insieme al peperone a listarelle.
Erbe aromatiche.
Figuriamoci per 10 minuti e servire.
Guarnire con la lattuga, prezzemolo e fette di peperoncino dolce e piccante.
6 porzioni
6 persone