Mettere i pezzi di petto in una ciotola e aggiungere il sale, peperoncino, pepe e cumino.
Mescola e lascia 10 minuti o giù di lì.
Quindi aggiungere l'aglio e il succo di limone.
Mescolare e marinare durante 20 minuti.
Ultimo ma non meno importante, adagiarvi sopra la cipolla e un peperoncino.
Servire con mais bollito e fette di patate dolci.
Guarnire con prezzemolo tritato, se desiderato.
4 porzioni
4 persone