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Ceviche van langostinnen

I rendimenti6 porzioniTempo di preparazione25 MinCuocere tempo35 MinTempo totale1 hr

 2 chili di gamberetti
 2 Cipolle medie, tagliate a listarelle sottili
 Succo di 10 limoni (spremuto al momento)
 2 peperoni gialli, seminate e pulite, tagliate a listarelle sottili
 Prezzemolo tritato
 Pepe Mirasol 2 cucchiai macinati (opzionale)
 1 peperoncino, tagliate a fettine sottili per la decorazione
 Patata dolce cotta e affettata
 Chicchi di mais, cucinato
 Foglie di insalata per la presentazione
 Tribunale (opzionale)
 sale
 Pepe
1

Cuocere i gamberi in acqua bollente con molto sale, finché non cambiano colore e sono cotti.

2

Rimuovere immediatamente dal fuoco, scolare e raffreddare sotto l'acqua fredda per fermare l'ebollizione.

3

Condire con sale e pepe.

4

Metti i gamberi in una ciotola.

5

Mescolare il succo di limone con il prezzemolo tritato, pepe e cipolla a listarelle.

6

Mescolare bene.

7

Aggiungere il peperoncino Mirasol ai gamberetti.

8

Mescolare con le erbe.

9

Servire in una ciotola con la lattuga intorno, fette di patata dolce e chicchi di mais.

10

Guarnire con fettine di peperoncino.

11

Servire con cancha.

Valori nutrizionali

6 porzioni

Dimensione da porzione

6 persone