Mettete la farina su un piano e un'apertura al centro.
Aggiungi il sale, zucchero, olio, uova e vino.
Mescolare tutti gli ingredienti e mescolare con le dita fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere la quantità di acqua necessaria in piccole proporzioni.
Impastare delicatamente fino a ottenere una pasta morbida.
Lasciar riposare per circa un'ora.
Prendete piccole porzioni di pasta e stendetela.
Friggere in olio bollente.
Servire spolverato di zucchero
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