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Choros A La Chalaca

I rendimenti34 porzioniTempo di preparazione1 hrCuocere tempo25 MinTempo totale1 HR 25 minuti

 12 Cozze, ben chiuso
 2 Cipolle medie, tritato
 Succo di 3 fino a 4 limoni
 1 cucchiaio di peperone giallo appena macinato
 ½ peperoncino, pulito, semi e vene e raccolti, tritato
 1 ½ cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
 ¾ tazza di mais bollito e mondato
 ½ tazza di pomodori, spellato, snocciolato, tagliato a cubetti
 1 cucchiaio di olio
 sale
 Pepe
 1 limone in esso 4 tagliare prima di servire
1

Pulire le cozze. Lavato e pulito con una spazzola.

2

Rimuovere le cozze che non sono ben chiuse.

3

Lessare le cozze in acqua bollente. Rimuovere le cozze che non si aprono.

4

Lascia che si raffreddi.

5

Aprire le cozze e metterne metà in un piatto da portata.

6

Mescolare in una ciotola separata: ui, peperoni, pomodori, prezzemolo, chicchi di mais, succo di lime,Pepe, olio, sale e pepe.

7

Figuriamoci 5 fino a 10 minuti.

8

Posizionare ca. 1 cucchiaio di questa miscela su ogni cozza.

9

Servire a metà con fettine di limone.

Valori nutrizionali

34 porzioni

Dimensione da porzione

3 fino a 4 persone