Metti il pollo in una padella, acqua, ui, porri e aglio e soffriggere coperti 45 minuti.
Aggiungere il sedano e cuocere per un po ' 20 minuti.
Togli il pollo e lascia riposare il brodo nel frullatore insieme alle verdure.
Ritorna nella padella.
Quindi sminuzzare finemente la carne di pollo e aggiungerla nella padella.
Condite con sale e pepe e aggiungete il coriandolo e la menta.
Cook for 20 di 30 minuti.
Rimuovere il coriandolo ei rametti di menta e servire la crema con toast tostati o al forno.
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