crema di carote

I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione25 MinCuocere tempo50 MinTempo totale1 HR 15 minuti

½ chilo di carote, pelati e affettati

1 patata media, sbucciate e tagliate a fette

3 cipolle verdi (senza radici o punte), carne macinata

½ cipolla tritata

½ gambo di sedano tritato

2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate, o da gustare

3 tazze d'acqua

1 tazza di brodo o brodo (in questo caso può essere pollo o spezie), d'acqua

Sale e pepe a piacere

½ tazza di latte

Friggere nel burro: ui, aglio, sedano e cipolla, finché non sono morbide.

Aggiungi alla pentola di brodo, brodo o acqua e portare a ebollizione.

Aggiungere le carote e le patate.

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Quindi lascia il prezzemolo.

Abbassare la fiamma e cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.

Lasciate raffreddare la zuppa e schiacciatela con la panna utilizzando un frullatore.

Aggiungere il latte e condire con sale e pepe a piacere.

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