Condire la carne con sale e pepe.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente.
Aggiungere la carne e friggere.
Aggiungi la cipolla, aglio e cuocere finché sono teneri, Marrone dorato.
Poi i pomodori interi e i peperoni.
Continuare la cottura fino a quando la maggior parte del liquido evapora.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.
Incorporate il brodo e portate a bollore per qualche minuto.
Aggiungere le tagliatelle e cuocere finché sono teneri.
Infine aggiungere il latte.
Riscaldare prima di servire.
Aggiungere le uova all'acqua e portare a bollore con sale e aceto.
Servire la zuppa in una ciotola e metterla 1 aggiungi l'uovo.
Cospargere di origano.
6 porzioni
6 persone