Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua fredda.
Portare a ebollizione e cuocere per dieci minuti.
Togliete dal fuoco e fate scorrere l'acqua fredda sulle uova.
Togliere il guscio e tagliare a metà le uova.
Rimuovere i tuorli su un piatto.
Frullare con una forchetta e aggiungere la maionese, salsa piccante, Pepe, burro, succo di cipolla, sale.
La miscela dovrebbe avere la consistenza di una pasta densa.
Lascia riposare per qualche ora.
Servire guarnito con fettine di oliva o prezzemolo.
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