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Zuppa di piselli venezuelana

I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione25 MinCuocere tempo50 MinTempo totale1 HR 15 minuti

 Di fronte a 4 porzioni:
 1 copia splitterwten (controllare che non abbiano pietre tra di loro e risciacquare)
 4 tazze d'acqua (di brodo)
 2 cucchiai di olio
 ½ cipolla grande, triturati
 1 spicchio d'aglio
 ½ peperone verde tritato
 1 pomodoro grande, pelate e snocciolate
 ¼ tazza di braciola di maiale di manzo macinata, spec di prosciutto
 Sale e pepe a piacere
 opzionale: 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresche tritate
1

Friggere in padella con olio, ui, aglio e paprika.

2

Aggiungi il pomodoro.

3

Quindi aggiungere il maiale e farlo rosolare.

4

Versare l'acqua o il brodo e i piselli.

5

Portare a ebollizione.

6

Aggiungere sale e pepe a piacere.

7

Abbassa il fuoco e friggi, mescolare di tanto in tanto, finché i piselli non sono morbidi.

8

Macina sale e pepe.

9

Cospargere il coriandolo e mescolare a fine cottura.

10

Questa zuppa può essere preparata con patate a fette, che vengono aggiunti quando i piselli sono morbidi, seguito dalla cottura fino a quando le patate sono cotte. Puoi anche aggiungere pezzi di pollo o manzo.

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