La cucina - Zuppa di gamberetti

1 chilo di gamberetti puliti

1 / 2 tazza di olio

1 tazza di cipolla tritata

4 spicchi d'aglio, carne macinata

1 pomodoro, pelate e snocciolate, taglio

2 litro di brodo di pesce

1 / 2 tazza di riso

1 / 2 chili di patate bianche, sbucciate e tagliate a metà

1 mais a fette

1 tazza di fagiolini

1 tazza di cavolo tritato

1 tazza di zucca a dadini 2 centimetro

1 / 2 tazza di calendula tritata

5 proprietario

1 tazza di crema di caffè

1 / 2 chilo di formaggio grattugiato

Sale e pepe a piacere

Soffriggere la cipolla in una pentola di olio bollente a fuoco vivace, aglio, pomodori e condite con sale e pepe.

Versare il brodo e portare a ebollizione.

Mescolare il riso e cuocere per cinque minuti.

Scolare le patate, Aggiungere il mais e soffriggere per cinque minuti.

Aggiungi i fagioli, Kool, zucca, calendula ed erbe corrette.

Sbattere l'uovo e aggiungerlo lentamente al composto.

Aggiungere le restanti quattro uova e cuocere per due minuti.

Aggiungere i gamberi e il latte.

Aggiungere il formaggio e correggere il gusto.

Servire caldo.

Zuppa di gamberetti