Metti la farina in una ciotola.
Fare una fontana al centro e versarvi il latte con il sale.
Bussare, aggiungendo le uova, uno alla volta, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere il burro tagliato a pezzetti.
Coprite con un panno e mettete in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
Quindi aggiungere il sale e sbattere energicamente fino a quando tutto l'impasto può lievitare in una volta.
Aggiungere lo zucchero e l'uvetta, mescolare e versare in uno stampo ad anelli, riempire a metà.
Coprite di nuovo e lasciate in un luogo caldo finché non arriva sul bordo della padella.
Quindi mettere in forno, preriscaldato a 180 ° C per 30 di 40 minuti.
Infine, sfornare e irrorare con lo sciroppo e il brandy.
Servire.
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