Pelare la manioca, tagliarli a pezzi e lessarli in acqua con un po 'di sale finché sono teneri.
scolateli e lavorateli immediatamente al mulino.
Aggiungi il sale, anice, zucchero e tuorli d'uovo. Ha senso quando tutto è ben mescolato tra loro.
Montare bene gli albumi.
Aggiungilo con attenzione al resto.
Crea forme.
Friggere nell'olio caldo fino a doratura.
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