Sciacquare i filetti di pesce e marinarli con l'aglio, succo di limone, prezzemolo e sale e lasciate riposare 30 minuti.
Aggiungere i filetti di pesce all'uovo sbattuto e al pangrattato.
Scaldare l'olio in una padella, friggere i filetti fino a doratura.
Adagiateli su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
- Suggerimenti:
Servire con riso bianco, purè di patate o insalata.
4 porzioni
4 persone