Marinare in anticipo il pollo con sale, arancia acida e aglio.
Lasciate marinare per qualche ora.
Scolare e rosolare nel grasso bollente.
Aggiungere il vino secco, laurier, cipolla tritata, pepe e marinare il pollo.
Cuocili a fuoco lento.
Puoi anche aggiungere patate a cubetti.
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