Lavate e tagliate la parte superiore di ogni pomodoro.
Torsolo dal centro di ogni pomodoro e conserva per dopo.
Conserva la parte esterna dei pomodori per il ripieno.
Scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio.
Cuocere a fuoco medio per ca. 10-12 minuti o fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere per qualche minuto.
Aggiungere i gamberi e friggere a fuoco medio-alto 4-5 minuti fino a quando i gamberi sono cotti.
preriscaldare il forno 190 °
Prepara il ripieno di formaggio. Quando si utilizza la crema di formaggio normale, Suggerisco di aggiungere l'aglio tritato e alcune erbe fresche.
Aggiungere la miscela di gamberi e cipolle al formaggio, insieme al prezzemolo fresco tritato.
Aggiungere un po 'di sale e pepe a piacere insieme al succo di limone.
Versare il composto in ogni pomodoro, poco più che riempire ciascuno.
Mettere in forno per ca. 12 minuti o fino a quando il ripieno è marrone chiaro.
Servire e gustare!
4 porzioni
4 tapas