Mettere l'olio in una padella e soffriggere le cipolle tagliate a fettine sottili, fatela a fuoco lento in modo che risultino vitrei e ben affogati.
Aggiungere le fette di manzo e soffriggere bene, quindi aggiungere il pepe (1 cucchiaino) dito del piede.
Girare la carne alcune volte e aggiungere 1 / 2 bicchiere di acqua tiepida.
Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne รจ cotta.
Friggere le patate e servire con la carne.
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