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Spezzatino di carne macinata

I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione10 MinCuocere tempo30 MinTempo totale40 Min

 1 kg di carne macinata, preferibilmente con poco grasso
 1 / 4 tazza di olio
 1 ui, sbucciate e tritate finemente
 1 / 2 pepe rosso o verde (assaggiare), tritato o grattugiato
 2 spicchi d'aglio, premuto
 4 pomodori, pelate e snocciolate, tritato
 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
 sale, pepe e cumino a piacere
 opzionale: una foglia di alloro
 ½ tazza d'acqua
1

In una padella grande scaldiamo l'olio e facciamo soffriggere la cipolla, aglio e pepe fino a doratura.

2

Aggiungere la carne e cuocere per qualche minuto, mescolare di tanto in tanto.

3

Aggiungi un pomodoro, spezie qb, foglia di alloro se lo si desidera, e concentrato di pomodoro.

4

Mescola bene, aggiungere ½ dl di acqua e cuocere a fuoco basso sotto e cuocere a fuoco lento finché non avrete un buon sapore e asciugare (Se necessario, aggiungere ancora un po 'd'acqua) per almeno mezz'ora.

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