Mettete l'olio in una padella e aggiungete l'aglio mentre è ancora freddo (per evitare che gli spicchi d'aglio diventino dorati).
Quando l'olio inizia a scaldarsi, aggiungete il cumino, il peperoncino rosso, il peperone rosso e la salsiccia rossa iberica.
Prima che il peperoncino diventi marrone, aggiungere i ceci.
Mettete un po 'tutto nella padella e servite.
Aggiungete un pizzico di prezzemolo in ogni parte.
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