Tagliate a metà il pollo e mettetelo in una pentola piccola, come quelli usati per cuocere il riso.
Tritate la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con olio d'oliva.
Aggiungere il pollo e condire con pepe, Noce moscata, sale e origano.
Coprite e girate dopo due minuti e coprite ancora per due minuti.
Successivamente aggiungere vino e acqua con la maizena (o farina di grano se non hai amido di mais) e versare sopra il pollo, non coprire per due minuti.
Coprire la salsa e i pezzi di pollo indietro per due minuti.
Servire con riso o purea e verdure.
Buon Appetito.
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