Rimuovere le code e le pinne dall'aragosta.
Taglia il resto ad anelli rotondi.
Condire gli anelli con sale e pepe.
Friggere in olio bollente.
Flambé al rum.
Aggiungere la salsa e il brodo di pesce.
Mettilo in un altro barattolo e lascialo 20 minuti per cucinare.
Quindi finire con il vino.
5 porzioni
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