In una grande padella, mettiamo tutti gli ingredienti tritati a soffriggere nell'olio fino a quando non hanno rilasciato il loro succo e sono liquidi.
I pezzi di carne sono fatti per essere posti davanti al barbecue.
Metti i pezzi di carne in una grande ciotola.
Aggiungi il sale, pepe e cumino, e birra se lo si desidera.
Lasciate riposare qualche ora per condire.
Riscaldare le braci dalla griglia e poi grigliare la carne.
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