Tagliare le patate con un diametro di ca. 5 centimetro.
Fateli bollire brevemente in abbondante acqua salata, non lasciarli cadere a pezzi.
Quindi disponili in una teglia.
Cospargere con pepe macinato fresco, e mettere un po 'di burro su ciascuno. Cerca di coprire il più possibile.
Cuocere in forno fino a doratura.
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