Unisci la carne macinata all'uovo, 1 spicchio d'aglio tritato finemente, prezzemolo, sale e pepe, mescolare il tutto con una forchetta, o a mano.
Per fare le polpette, inumidiamo le mani.
Mettete l'olio in una padella e fate soffriggere le polpette, che poi scoliamo su carta assorbente.
Friggiamo la cipolla nello stesso olio, laurier, pomodori e 2 spicchi d'aglio. Successivamente aggiungiamo il vino e lasciamo evaporare.
Quindi aggiungiamo le polpette alla pentola. Conditeli a piacere e lasciateli 20 minuti per cuocere a fuoco lento nella pentola.
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