Portate il latte con la cannella e il sale 3 minuti all'ebollizione
Filtrare il mais attraverso un setaccio fine nell'acqua.
Portare a ebollizione e mescolare 3 minuti.
Quindi aggiungere lo zucchero raffinato, latte bollito con la cannella e il sale.
Lascia questo 30 cuocere a fuoco lento per minuti, mescolate con un cucchiaio di legno.
Quindi aggiungere il formaggio e il burro mescolando 5 minuti sul fuoco.
Togliere dal fuoco per raffreddare leggermente.
Al momento di servire aggiungere un po 'di cannella.
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