Nidiata di Marraqueta

Metti la farina in una ciotola.

Fare una fontana al centro della farina e versarvi gli altri ingredienti e l'acqua tiepida.

Mescolare il tutto in una pasta morbida, lasciate riposare per un'ora.

Impastate e lasciate riposare per un'ora.

Formate le pagnotte come una baguette francese e lasciate riposare per un po '.

Fai qualche tacca sopra con un coltello affilato e friggi per un po ' 20 minuti a ca. 220 º C nel forno.