Lavate le cozze e mettetele da parte in una pentola.
Scaldare il burro in una padella, soffriggere la cipolla e aggiungere la carota e la paprika.
Quindi aggiungere il riso e rosolare il tutto per un po ' 2 minuti, con costante agitazione.
Quindi aggiungere le cozze, acqua bollente e sale.
Copri e parti per 20 cuocere a fuoco lento per minuti.
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4 persone