Metti insieme l'acqua e il lievito, mescolate bene e poi aggiungete la farina. Quando avrete formato una palla dall'impasto, poi mettetela in un sacchetto richiudibile e fatela riposare prima in frigo 24 ora.
Diluire lo zucchero e il lievito in acqua tiepida.
Aggiungere il burro e la farina e impastare con il primo impasto con una planetaria.
Quindi aggiungere i tuorli e l'albume.
Quindi aggiungere il cioccolato, zucchero vanigliato, scorza di limone e frutta candita, tagliare a pezzi e aggiungere una spruzzata di acqua di fiori d'arancio.
Mescolare bene.
Prendi dei pirottini alti.
Metti la pastella nella padella e lasciala 45 minuti o finché non è raddoppiato di volume.
Coprite con carta stagnola e preriscaldate il forno 200 º C.
Quindi diminuire a 180 º quando si mette la teglia nel forno per ca. 1 ora.
0 porzioni