Mettete le cipolle e il peperone in una padella e fatele soffriggere per qualche minuto, finché le cipolle non diventano trasparenti.
Metti i chicchi di mais cotti in una grande ciotola.
Aggiungere la farina di mais da unire al latte.
Aggiungere il formaggio e sbattere bene.
Aggiungere il composto di cipolle al 4 proprietario.
Batti bene.
Mettete il composto in una padella unta, portalo a uno 215 º gradi preriscaldato forno.
Lascia che passi 30 minuti in forno, o fino a quando non è marrone dorato in cima.
Lasciar riposare qualche minuto dopo averlo sfornato, prima di servire.
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