Scaldiamo l'olio e iniziamo a friggere i porri fino a quando non saranno cotti.
Quindi aggiungiamo la patata e poi il filetto di pollo.
Condiamo questi con sale e pepe.
Aggiungiamo poco a poco il brandy e lo lasciamo evaporare.
Aggiungi il brodo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungete la panna, in questo caso il latte condensato e lasciare questo 5-8 cuocere per minuti per addensare la salsa.
Condire con sale, secondo necessità e servire al momento.
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