Inizia a cuocere il pesce.
Cospargere il pesce con sale e pepe.
Calore 1 cucchiaio di olio a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio e soffriggere 1 minuto.
Aggiungere ora il filetto e rosolarlo per ca. 4 minuti su ogni lato.
Una volta fatto, rompi il pesce in piccoli pezzi e assicurati che non ci siano lische.
Questo piatto è basato su una salsa besciamella densa.
Inizia a riscaldare il 3 cucchiai da minestra di olio a fuoco medio.
Aggiungete ora la farina e mescolate energicamente.
Lessare la farina per ca. 3 minuti.
Ora aggiungi piccole parti di latte alternativamente, brodo di pesce e vino alla salsa.
Continua ad aggiungere i liquidi e a mescolare fino ad ottenere la giusta consistenza. (Deve avere la stessa consistenza del burro di arachidi)
Ora aggiungi il pesce e il limone e mescola.
Aggiungere il prezzemolo fresco.
Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto per far insaporire.
Finalmente, aggiungere il formaggio e mescolare bene.
Versare il composto caldo sui peperoni.
Può essere servito caldo o freddo.
Divertirsi!
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