Tagliare in quarti il pollo e aggiungere sale e pepe.
Friggi il pollo finché non diventa marrone su tutti i lati.
Versiamo il vino e poi spolveriamo con l'aglio tritato, prezzemolo e le altre erbe in cima.
Copri la padella e abbassa la fiamma al minimo.
Aspettiamo ca. 40 minuti ed è pronto per essere servito.
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