Doe 4 litro d'acqua in una pentola capiente e scaldare.
Aggiungi l'aglio, Ma, carne di maiale, ossa e il resto della carne.
Cuocere fino a quando il mais è cotto.
Aggiungi sale a piacere.
Prendi i peperoncini, che dà il colore rosso alle pozole per poi metterla a bollire con la 3 spicchi d'aglio.
Alla fine dobbiamo mescolare questo composto con la carne.
Continuate a cuocere fino a quando la carne sarà ben cotta.
Tritate la cipolla e sbattete.
Tagliate i ravanelli a fettine sottili e aggiungete il tutto.
Servire.
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