Per l'interfaccia utente, Tritate la polpa di zucca e fate soffriggere entrambi gli ingredienti in una pentola con poco olio e un po 'di burro.
Aggiungere il riso nella padella e farlo rosolare dolcemente, con costante agitazione.
Immergete il riso con un po 'di brodo vegetale caldo e proseguite la cottura, con costante agitazione.
Aggiungi il brodo caldo rimanente al riso se ne hai bisogno.
Mettete un pizzico di sale e unite lo zafferano (opzionale).
Infine unite il formaggio grattugiato e lasciate sciogliere il riso cremoso.
Servite subito.
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