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Zuppa di ceci e petto di pollo

I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione15 MinCuocere tempo1 HR 10 minutiTempo totale1 HR 25 minuti

 500 g di ceci
 125 g di filetto di pollo
 40 g prosciutto
 60 g di pancetta
 100 g di costolette di maiale
 90 g chorizo
 100 g di manzo
 150 g di carote
 50 g prei
 200 g di spinaci
 100 g di zucca
 50 g ui
 50 g di pomodori
 2 cucchiai di olio d'oliva
 sale
1

I ceci vengono messi a bagno in acqua per una notte.

2

Taglia la carne a cubetti. Lavate e tritate tutte le verdure tranne cipolla e pomodoro.

3

Lavate i ceci e fateli bollire.

4

Quando bollono.

5

Aggiungere le verdure e la carne.

6

Aggiungere il sale e cuocere a fuoco lento finché i ceci sono teneri (di 1 ora).

7

Tritate la cipolla e il pomodoro e fateli soffriggere in olio d'oliva.

8

Aggiungere la salsa e lasciarla addensare a fuoco medio.

9

Se vuoi, aggiungere le patate.

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