Pulisci e condisci bene la lingua.
Quindi lessalo bene.
Quando la lingua รจ cotta, togliete la pelle dura e tagliatela a fette.
Riscaldare il burro e far rosolare lo zucchero in una padella.
Aggiungere l'olio e aggiungere le fettine di lingua.
Ruota ogni fetta fino a renderla dorata e lucida.
Quando sono cotti togliete i pezzi di lingua e metteteli da parte.
Tritate la cipolla a fettine sottili e mettetele a soffriggere nel grasso di prima.
Quelli di "crema di funghi" in acqua tiepida e aggiungete nella padella.
Mescolare il vino rosso e aggiungere la lingua.
Quindi aggiungere le carote tagliate a fettine sottili.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Cuocere fino a quando la salsa si addensa e servire immediatamente.
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