Prendi l'aglio, qualche mazzetto di prezzemolo e tritarlo con cura.
Mettete tutto in una ciotola e aggiungete l'origano essiccato, chili, paprika in polvere, curry piccante, basilico tritato finemente e sale qb
Versare sopra l'olio d'oliva che ricopre il tutto.
Le proporzioni degli ingredienti possono cambiare, se desiderato.
Questo mojo viene utilizzato, oltre a mangiare il pane solo per la carne alla griglia.
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