Combina 1 / 2 del condimento italiano, ui, pomodoro, peperoncini e peperoncino in polvere in una ciotola o padella per microonde.
Forno a microonde a piena potenza scoperto 4 minuti o fino a quando le verdure sono tenere e la miscela si addensa.
Aggiungere il coriandolo e mescolare.
Cospargere 1 / 2 tazza di formaggio 1 / 2 di ogni tortilla e guarnire con 3 cucchiai di miscela vegetale.
Piegare le tortillas a metà e spennellare con il rimanente condimento italiano.
Posto 3 tortillas ripiene su un piatto rivestito di carta cerata e microonde a potenza elevata 1 minuto o fino a quando il formaggio è sciolto.
Ripeti con il resto delle tortillas.
Taglia ogni quesadilla in tre. Guarnire con la salsa, guacamole è in camera tua, se desiderato, servire subito.
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