Scalda l'olio in una padella e friggi l'aglio e la cipolla fino a renderli trasparenti.
Quindi aggiungere la farina, leggermente marrone.
Aggiungi il prezzemolo, cozze e vino.
Mescola tutto bene con un cucchiaio di legno.
Condire con sale e pepe.
Coprire la padella e cuocere per alcuni minuti fino a quando le cozze si aprono.
Ultimo ma non meno importante, versare la salsa su un piatto sopra i gusci e servire immediatamente.
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