1Ferva o leite com um pouco de sal, o pau de canela e casca de limão em uma panela.
2Adicione o arroz (previamente lavada) em rachadura.
3Deixe por 15 ferver (sem agitação).
4Adicione o açúcar e cozinhe por 15 atas.
5Sirva em taças e decore com canela em pó.