Tomates recheados – Stuffed Tomatoes

      

Fevereiro 10, 2015

Instruções

1Lavar e cortar a parte superior de cada tomate.

2Núcleo do centro de cada tomate e mantê-lo para mais tarde.

3Armazenar a parte exterior dos tomates para o enchimento.

4Aqueça o óleo em fogo médio-alto e adicione a cebola e alho.

5Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-12 minutos ou até a cebola ficar macia e translúcida.

6Adicione a carne dos tomates e cozinhe por alguns minutos.

7Acrescente o camarão e cozinhe em fogo médio-alto 4-5 minutos até que os camarões são cozidos.

8Pré-aqueça o forno a 190 °

9Prepare recheio de queijo. Ao usar o creme de queijo ordinária, Sugiro adicionando um pouco de alho picado e ervas frescas.

10Adicione a mistura de camarão e cebola para o queijo, juntamente com salsa fresca picada.

11Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto com suco de limão.

12Coloque a mistura em cada tomate, ligeiramente mais do que o enchimento de cada um.

13Coloque no forno por cerca de 12 minutos ou até que o recheio é castanho claro.

14Sirva e aproveite!

Ingredientes

4 tomates

quase 1 xícara de queijo cottage, queijo fresco, ou um semelhante

quase 12 raw grande camarão fresco, descascado

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picados

salsa fresca picada

1 colher de chá de suco de limão

3 colheres de sopa de azeite de oliva

sal e pimenta a gosto

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