Instruções
1Coloque o grão de bico durante a noite em bastante água antes.
2Enxágüe bem no dia seguinte.
3Deixe ferver em uma panela de água, Tendo em conta este aumento no tamanho quando são cozidos.
4Deixe-os cozinhar por meia hora.
5Remover a espuma da água com uma colher.
6Enquanto em uma frigideira frite o bacon em sua própria gordura até que doure, Adicione a colher de sopa de azeite e colocá-lo junto com a cebola, alho, aipo e cenouras, cozinhe até que estejam macios.
7Acrescente os pimentões ou pimentas e tomates.
8Deixe cozinhar por alguns minutos.
9Retire o molho do fogo e coloque a preparação nas grão de bico.
10Adicione a folha de louro lá, Isto dá-lhe um bom gosto para a sopa.
11Tempere com sal e pimenta a gosto, reduza o fogo e cozinhe por cerca de uma hora.
12Adicione mais água para cozinhar para, se necessário, a sopa deve ser um pouco como uma sopa.
13Traga a gosto no fim da cozedura.
14Esta sopa é geralmente acompanhada de arroz branco.