1Corte a carne em pedaços e deixe marinar com alho e limão.
2Asse-lo na panela.
3Leve-os pouco de gordura para preparar o molho: cebolas, paprika de, tomates e vinho seco.
4Ferva o milho na água, moê-lo bem.
5Em seguida, adicioná-lo à carne. Como o molho que fizemos.
6Despeje a água e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente para evitar a degola.
7Tempere com sal e pimenta.
8Sirva quente.