Em uma panela grande tomamos a carne e cubra com bastante água.
Leve ao fogo, quando ferver deixe cozinhar em fogo médio até ficar macio.
Adicione frutas para (limpos e descascados) cortar e adicionar mais água, se necessário lá.
Em primeiro lugar, deixe cozinhar por alguns minutos para amolecer (área, cenouras, jojoto, aipo), em seguida, adicione as sementes de abóbora e com ou sem casca, batatas, taro, mandioca e especiarias (ui, alho, alho-poró, aipo), previamente cozido em azeite de urucum.
Por último, acrescente um punhado de ervas selecionadas, sal, pimenta e cominho a gosto.
Em seguida, o fogo e cozinhe por um tempo até que a sopa de bom gosto e os legumes estejam macios, mas tome cuidado para que eles não desmoronar.
A sopa deve descansar por alguns minutos antes de servir.
Erva com sal no final do cozimento.
Sirva em taças com lotes de produtos hortícolas, carne e caldo.
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