Kook baixo para cima 4 ½ litro de água por 1 horas na panela tampada.
Uma vez terminado o caldo, remover os ossos.
A manteiga em uma panela com um pouco de óleo e deixe derreter.
Adicione a cebola e cozinhe até dourar.
Adicione a carne, alho picado, pimenta e cominho com pimenta chilli.
Misture bem.
Articulação 4 litro de caldo fervente e cozinhe 3 / 4 uma hora.
Adicione o arroz, vagens, ervilhas, aipo, cenouras, batata e abóbora. Cozinhar cozinhar.
Polvilhe com salsa picada para servir.
8 porções
8 pessoas