Corte 6 fatias de pão alemão, 2 cm que, retire o miolo e frite em um pouco de azeite, em seguida, deixá-los mentir em um lugar quente, mas a partir de petróleo.
Preparado 3 grande, fatias grossas de presunto e corte-os ao meio, pelo que 6 fragmentos do tamanho das fatias de pão.
Coloque em uma panela uma colher de sopa de manteiga e 1 / 2 azeite copo, aquecê-lo e adicionar 1 cebola cortada em fatias finas para.
Cozinhe um pouco, até a cebola ficar transparente, e adicionar 2 tomates pelados e cortados e 1 pimenta (Pimento) vermelho também mediu.
Ferva tudo junto e tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída, 1 / 2dl de vinho branco seco 1 folha de louro e uma colher de chá de açúcar.
Cozinhe até que o molho é consumido e grosso.
Frite as fatias de presunto em fogo alto e para trás.
Fazendo 6 ovos fritos, e quando tudo está pronto, as fatias de pão em uma placa é colocada sobre cada uma das fatias de presunto, cubra com o molho quente e, em seguida, ovos fritos também com um pouco de molho.
0 porções