Mergulhe a carne seca da noite anterior.
Na manhã seguinte,, Despeje o cozido em água doce e deixe ferver, deixar arrefecer, Retirar a gordura ou pele, se for o caso.
Corte em mechas finas.
Aqueça a manteiga e frite a cebola, alho, pimentas e tomates.
Coloque a carne com ele, assim como os outros ingredientes.
Simmer sobre 1 / 2 hora.
Sirva com arroz branco e / ou carne cozida.
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