Lave e descasque a mandioca.
Eles cortaram 2 de 3 peças, dependendo do tamanho e fervura em água salgada.
Cozinhe até manioken amolecida.
Despeje a água e deixe esfriar.
Corte em pedaços de manioken 1,5 X 5 cm (½ x 2 cm).
Aqueça o azeite em uma panela e frite a mandioca até dourar.
Temperos.
Manioken podem ser congelados prontos para fritar. Retire do freezer e despeje diretamente em óleo quente.
Sirva como aperitivo com salsa Huancaina.
Coloque no liquidificador picado mix de pimentão com leite.
Aquecido 1 óleo colher de sopa em uma frigideira e frite a cebola até ficar macio.
Adicione o alho e misture.
Coloque a cebola no liquidificador, em conjunto com o queijo cortado. Mistura.
Adicione o óleo para até obter um molho cremoso.
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